“Alrededor de la mesa. Encuentros gastronómicos de aquí y de allí.
La comida como pretexto para conocernos mejor”.
En nuestra ciudad, ya desde su orígenes, conviven personas de diferentes procedencias. En un principio la población provenía, en su mayoría, de pueblos de la comarca y del resto de la provincia de Huesca. Con el paso del tiempo llegaron hasta Sabiñánigo gentes de otras regiones de España y también de otros países.
Con todas ellas se ha conformado una ciudad “mestiza”, un lugar de acogida para gentes de distintos lugares, que ha propiciado la creación de una personalidad rica, abierta y tolerante.
El objeto de esta nueva actividad que organiza el museo es la de conocernos mejor entre nosotros, entre las distintas procedencias que aúna esta localidad, con la excusa de la comida.
A través de la alimentación intentaremos profundizar en cada una de las culturas que participen en el ciclo. Sabremos por qué se comen ciertos productos en determinadas celebraciones, qué significado tienen estas, y todo lo que se les ocurra preguntar a los participantes ya que estos encuentros se conciben como una tertulia, como una reunión abierta al diálogo.
Este mes de agosto se van a realizar un encuentro el día 14 de agosto a las 18 horas en el Hogar de Mayores de Sabiñánigo (C/ Serrablo s/n) y nos centraremos en la gastronomía argentina de la mano de Romina Borea, a quien queremos agradecer su colaboración al igual que al Hogar de Mayores por dejarnos sus instalaciones para llevar a cabo estos encuentros.
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