Continuamos con el ciclo "Alrededor de la mesa"

El próximo domingo, 16 de julio, tendremos una nueva sesión del ciclo

"Alrededor de la mesa. Encuentros gastronómicos de aquí y de allí. La comida como pretexto para conocernos mejor".

Tendrá lugar a las 11 horas en el museo y en ella hablaremos de la evolución de la alimentación en las comarcas del Alto Gállego y La Jacetania con la colaboración de la Residencia Pública de mayores "Alto Gállego".

En nuestra ciudad, ya desde su origen a finales del siglo XIX, conviven personas de diferentes procedencias. En un principio la población provenía, en su mayoría, de pueblos de la comarca y del resto de la provincia de Huesca. Con el paso del tiempo llegaron hasta Sabiñánigo gentes de otras regiones de España y también de otros países.
Con todas ellas se ha conformado una ciudad “mestiza”, un lugar de acogida para gentes de distintos lugares, que ha propiciado la creación de una personalidad rica, abierta y tolerante.
El objeto de esta nueva actividad es la de conocernos mejor entre nosotros, entre los distintos orígenes que aúna esta localidad, con la excusa de la comida.
A través de la alimentación intentaremos profundizar en cada una de las culturas que participen en el ciclo. Sabremos por qué se comen ciertos productos en determinadas celebraciones, qué significado tienen estas y todo lo que se les ocurra preguntar a los participantes ya que estos encuentros se conciben como una tertulia, como una reunión abierta al diálogo.
En junio conocimos más de cerca, en colaboración con la Asociación “Rumania Generación Cárpatos”, algunos platos de ese país.
En este segundo encuentro, que se va a celebrar el domingo 16 de julio a las 11 horas, comprobaremos cómo ha evolucionado la alimentación en las comarcas del Alto Gállego y La Jacetania con la ayuda de Joaquina Casasús y Martina Lacasa, de la Residencia Pública de Mayores “Alto Gállego”.

Si bien el objetivo de esta actividad es conocer las distintas nacionalidades que conviven en Sabiñánigo, no queremos olvidar nuestra raíz, nuestro origen ya que, tal como dice el ideario del museo, para comprender otras culturas es preciso conocer y amar la propia.

Pretendemos que estos encuentros se prolonguen en el tiempo con más protagonistas.