Este sábado, día 3, a las 11 horas hemos organizado un nuevo ciclo llamado:
“Alrededor de la mesa.
Encuentros gastronómicos de aquí y de allí. La comida como pretexto para
conocernos mejor”.
En nuestra ciudad, ya desde su origen a finales del siglo XIX,
conviven personas de diferentes procedencias. En un principio la población
provenía, en su mayoría, de pueblos de la comarca y del resto de la provincia
de Huesca. Con el paso del tiempo llegaron hasta Sabiñánigo gentes de otras
regiones de España y también de otros países.
Con todas ellas se ha conformado una ciudad “mestiza”, un lugar de
acogida para gentes de distintos lugares, que ha propiciado la creación de una
personalidad rica, abierta y tolerante.
El objeto de esta nueva actividad es la de conocernos mejor entre
nosotros, entre las distintas procedencias que aúna esta localidad, con la
excusa de la comida.
A través de la alimentación intentaremos profundizar en cada una
de las culturas que participen en el ciclo. Sabremos por qué se comen ciertos productos
en determinadas celebraciones, qué significado tienen estas y todo lo que se
les ocurra preguntar a los participantes ya que estos encuentros se conciben
como una tertulia, como una reunión abierta al diálogo.
Este mes de junio se van a realizar dos encuentros los días 3 y 17
a las 11 horas en ambos casos.
En el primero, en colaboración con la Asociación “Rumania Generación Cárpatos”, se nos
hablará de platos que se comen en determinadas festividades en este país, el
por qué se hace y todo lo gira alrededor de estas celebraciones.
En la segunda con la ayuda de Joaquina Casasús y Martina Lacasa,
de la Residencia PúblicaLa Jacetania.
Si bien el objetivo de esta actividad es conocer culturas que
conviven en Sabiñánigo, no queremos olvidar nuestra raíz, nuestro origen ya
que, tal como dice en ideario del museo, para comprender otras culturas es preciso
conocer y amar la propia.
Pretendemos que estos encuentros se prolonguen en el tiempo con
más protagonistas.
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